最高の栄養バランス
健 康 料 理

主要目次

1.健康料理法101
2.健康料理法の原理
3.健康料理メニューの開発と
   マーケティング
4.レシピ366点:出来上がり量 /
   サービング数/サービング分の
   栄養素分析
付録:表 調理用語 栄養用語


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