あすの調理と健康　給食調理へのアプローチ

あすの健康と調理
給食調理へのアプローチ

【監修】

【編著者】

■市川　芳江(I26)
■山本　誠子(YA20)

【著者】

■荒田　玲子(A19)
■飯田　文子(I02)
■島田　玲子(SI12)
■冨田　教代(TO09)
■名倉　秀子(NA23)
■藤井　恵子(HU07)
■渡辺　敦子(WA05)

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